Линдфорс
Линдфорс — фамилия. Известные носители:
 | Список статей об однофамильцах. Если вы попали сюда из другой статьи Википедии, возможно, стоит уточнить ссылку так, чтобы она указывала на статью о конкретном человеке. См. также полный список существующих статей. |
Полезное
Смотреть что такое «Линдфорс» в других словарях:
Линдфорс, К. М. — сост. русс. хрестом. (Гельсингф., 1878). <Венгеров>… Большая биографическая энциклопедия
Линдфорс, Фёдор Фёдорович — Фёдор Фёдорович Линдфорс Дата рождения 1807 год(1807) Дата смерти 8 января 1871(1871 01 08) Принадлежность … Википедия
Линдфорс, Федор Фёдорович — Фёдор Фёдорович Линдфорс 1807 8 января 1871 Принадлежность Россия Род войск пехота Звание генерал майор … Википедия
Линдфорс Федор Фёдорович — Фёдор Фёдорович Линдфорс 1807 8 января 1871 Принадлежность Россия Род войск пехота Звание генерал майор … Википедия
Линдфорс Фёдор Фёдорович — Фёдор Фёдорович Линдфорс 1807 8 января 1871 Принадлежность Россия Род войск пехота Звание генерал майор … Википедия
Линдфорс, Федор Федорович — генерал майор; старший сын генерала Ф. А. Л. (см.), род. в 1807 году. С 1817 года воспитывался в Пажеском корпусе, откуда был выпущен 14 июня 1826 года прапорщиком в Егерский полк и через два года, 18 го июля 1828 г., произведен в чин подпоручика … Большая биографическая энциклопедия
Линдфорс, Николай Федорович — (псевдоним Аксель) третий сын генерал майора Л. (см.), родился в 1812 году; воспитывался в Пажеском корпусе, где по окончании им полного курса в 1831 г. имя его было занесено на мраморную доску. В том же году Линдфорс из камер пажей был определен … Большая биографическая энциклопедия
Линдфорс, Фёдор Андреевич — Фёдор Андреевич Линдфорс Портрет Ф. А. Линдфорса мастерской … Википедия
Линдфорс, Федор — Фёдор Андреевич Линдфорс 26 марта 1760 8 октября 1813 Портрет Ф. А. Линдфорса мастерской [1] Джорджа Доу. Военная галерея Зимнего Дворца, Государственный Эрмитаж (Санкт Петербург) Принадлежность … Википедия
Линдфорс, Федор Андреевич — Фёдор Андреевич Линдфорс 26 марта 1760 8 октября 1813 Портрет Ф. А. Линдфорса мастерской [1] Джорджа Доу. Военная галерея Зимнего Дворца, Государственный Эрмитаж (Санкт Петербург) Принадлежность … Википедия
Появление в Москве и Санкт-Петербурге сети кафе Линдфорс
Компания Линдфорс образовалась 4 года назад и успешно развивается на современном рынке кондитерских изделий.
После отделения торговой марки от известной сети Штолле, пироги обрели внушительную популярность среди любителей сладостей и вкусных кондитерских изделий с разными начинками.
В каталоге продукции ресторанов содержатся пироги, изготовленные по авторскому рецепту, с помощью технологий Куликовой Нины Георгиевны. Все изделия полностью натуральны и не содержат консервантов и вредных добавок. Меню ресторана можно посмотреть здесь www.lindfors.ru.
Из-за чего Штолле преобразовалось в Линдфорс
Отделение компании и ее превращение в самостоятельную торговую марку началось с конфликта соучредителей Штолле, когда двое ведущих директоров, в обход закона, фактически обокрали третьего совладельца Вадима Бордюга, отняв у него 26% акций.
К сожалению, подобные аферы в наше время не являются редкостью и частично описывают ситуации из русского сериала Бандитский Петербург. И даже при наличии опытного юриста не всегда есть возможность выйти победителем из схожих обстоятельств.
Интересно, что в 2015 году, когда Вадим понял, что его друзья и коллеги прикрылись увеличением уставного капитала компании, чтобы отобрать его долю, произошло два внеплановых собрания совета учредителей.
Даже в процессе финальных дебатов с участием юристов бизнесмен мало чего смог достичь. И это учитывая явно низкую компетенцию юриста, отстаивающего интересы ответчиков.
Однако Вадим стал обладателем новой компании Линдфорс.
Последствия конфликта учредителей и формирование новой сети кафе
Уже с начала июля 2014 года компания Штолле лишилась большей части своих заведений в российских городах-миллионниках.
После этого, они стали переименованы и открыты в качестве новой фирмы Линдфорс.
Интересен тот факт, что Линдфорс создал Вадим Бордюг, который в 2002 участвовал в открытие Штолле. Сам управляющий компании Вадим Бордюг заявляет, что смена названия связана с утерей прав на применение товарных знаков некоторыми владельцами кафе в Петербурге.
Из официальных источников также известно, что по прежнему кафе Штолле будут открываться на территории России.
Однако, несмотря на эти перемены, рецептура пирогов и технология их приготовления в Линдфорс стала только лучше. Здесь используются качественные ингредиенты и традиционная рецептура.
Сегодня компания Линдфорс стала обладателем номинации в сфере лучших кондитерских изделий на дрожжевой основе в рамках конкурса «Золотая кулина», а также узнаваемым брендом, заведения которого популярны как в Москве, так и в Петербурге.
С учетом этого можно сказать, что порой конфликты между коллегами порождают нечто новое и прекрасное, если их правильно разрешить.
Линдфорс что это значит
Тот, кто знает толк в пирогах, наверняка не раз бывал в пироговых «Линдфорс». Салаты, супы, отменный выбор горячих блюд и, конечно же, сытные и сладкие пироги – здесь есть все, чтобы порадовать гурманов с самыми разными вкусами. А вот чего не знают даже некоторые поклонники сети – так это того, что под брендом «Линдфорс» успешно работает еще и ресторан авторской кухни на улице Декабристов, 19. О ярком проекте и особенностях меню журналу «На Невском» рассказал генеральный директор сети Вадим Бордюг.
Не по сценарию
У «Линдфорс» на Декабристов, дом 19, что рядом с Юсуповским дворцом, совершенно особый характер. Владелец рассказывает: в отличие от большинства ресторанов, созданных по определенной заранее концепции, этот проект родился спонтанно. «Все произошло случайно. Изначально здесь была одна из наших пироговых. Но в ходе ремонта под штукатуркой обнаружилась красивейшая старинная кирпичная кладка (на некоторых кирпичах можно видеть клеймом производителя). Я попросил полностью убрать штукатурку. Увидев результат, мы поняли: в этих стенах нужно делать проект иного формата. Так в «Линдфорс» на улице Декабристов, 19, появился ресторан высокой кухни с уникальным авторским меню, подобных которому в нашей сети пока больше нет», – говорит Вадим Бордюг.
Разрабатывать коллекцию блюд для ресторана доверили шеф-повару Виталию Воробьеву. «Выбирая шефа, мы отсмотрели около 30 человек, – вспоминает гендиректор «Линдфорс». – Мне было важно найти не просто профессионала, а еще и человека, с которым мы бы совпали во взглядах на бизнес и качество. Работать с единомышленниками – принципиально важно!» Шеф доверие оправдал. Сегодня помимо культовых пирогов в ресторане гостям предлагают дневное меню до 15.00 и вечернее, изысканное и утонченное, для гурманов. К примеру, здесь можно попробовать крем-суп из тыквы с кокосовым молоком, тигровыми креветками и личи, палтуса на пару с кремом из цветной капусты, паровым рисом и вялеными томатами или муксуна со свекольным пшенотто с грибами, соусом ромеско и лепестками миндаля. Меню обновляется каждые 3–4 месяца, чтобы даже постоянные гости совершали гастрономические открытия.
Гарантия качества
«Мы предъявляем строжайшие требования к ингредиентам, которые используем в заведениях «Линдфорс». С большинством поставщиков работаем уже много лет. Так, например, для пирогов используем только натуральный творог. В основе гастрономической идеи – русский продукт, как рыба из устья Лены или из Енисея, и это живущая в дикой среде и выловленная, а не выращенная на искусственных кормах рыба. Это на сто процентов натуральный продукт. Ну и конечно, гордость всей сети пироговых «Линдфорс» – уникальное тесто, рецепт которого еще в 2002 году придумала главный технолог Нина Георгиевна Куликова. (В. М. Бордюг был председателем совета директоров ООО «Штолле» с 2007 по 2014 год. – Прим. ред.) В 2014 году, после разделения «Штолле», Нина Георгиевна восстановила свою оригинальную технологию в «Линдфорс», чему я очень рад», – говорит Вадим Бордюг.
Пироги в ресторане авторской кухни готовят по тем же высочайшим стандартам, что и во всей сети. Отвечая на вопрос о том, почему иногда нет тех или иных пирогов и неужели нельзя их «быстренько допечь», руководитель сети улыбается: «Гости часто недоумевают на этот счет. На самом деле, выпекание пирогов – это сложная многочасовая технология. В 18.00 приходят фаршники, которые готовят капусту, мясо, рыбу и ягоды, в 22.00 приходит тестодел и ставит тесто, в 2 часа ночи к работе приступает бригада кондитеров (5–6 человек), которые раскатывают тесто, загружают его начинками, украшают и так далее. Еще часом позже к процессу подключается пекарь и начинает наши пироги выпекать. В таком режиме мы работаем до 16.00, потом специалисты уходят, и, естественно, допечь партию пирогов, соблюдая всю технологию, просто невозможно». К качеству в «Линдфорс» столь серьезно относятся не только в силу профессионализма, но еще и потому, что на кону честь семьи. Бренд «Линдфорс» связан с именем Федора Линдфорса, правда, он, как и Федор Штолле, к пирогам отношения не имел. Он был героем войны 1812 года, что налагает еще большую ответственность на потомков. Именно поэтому сеть расширяется не спеша, в среднем открывая по одному заведению в год в Петербурге или Москве.
А гости кто?
Удивительным образом атмосфера и кухня ресторана привлекают совершенно разных людей, так что определенного контингента у «Линдфорс» на Декабристов, 19, нет. Здесь можно увидеть как студентов и иностранных туристов, так и представителей бизнес- и политической элиты, которые точно так же ценят изысканную авторскую кухню, прекрасное обслуживание и адекватный ценник заведения. «К нам действительно приходят и студенты и олигархи. И нам ни перед кем не стыдно за свою кухню», – говорит гендиректор проекта.
Хлебные перспективы
Останавливаться на достигнутом никто не планирует. Хотя нареканий к кухне в остальных точках сети нет, сейчас у бренда новая цель: довести качество кухни до уровня качества пирогов. В сети появился новый шеф, так что меню меняется и становится еще более актуальным. Кроме того, на стадии дегустации находится банкетное меню. «Также мы хотим производить свой хлеб, – делится планами руководитель сети. – Сейчас мы печем лишь некоторые позиции, но хотим покрывать весь ассортимент. Хлеб – совершенно особая история, не менее ответственная, чем пироги. У нас для этого есть специалисты, но делать хлеб «на коленке» я не хочу, Так что пока это в перспективе».
Правое дело
Зная, что «Линдфорс» до последнего держит цены, не повышая их, даже когда дорожают продукты, задаем главный вопрос: «Если не ради денег, то зачем весь этот проект с таким огромным количеством сложностей, заморочек и конкурентов?» Вадим Бордюг отвечает почти не задумываясь: «Вот вы пробуете наши блюда и улыбаетесь. И я уже от этого получаю удовлетворение. На самом деле, это счастье – видеть, как то, что ты делаешь, приносит людям радость, да к тому же еще и пользу. Это дает колоссальный эмоциональный и энергетический заряд!»
*Линдфорс (дворяне; Ярославская губ.)
#1 Сергей Лыков
Линдфорс – дворяне Ярославской губернии.
* * *
В марте 1861 года была дана вольная моему прапрадеду крепостному крестьянину Филиппу Петровичу Баранову, 18 лет.
Проживал в деревне Ночкино Сафроновской волости Пошехонского уезда (приход с. Спас-на-Водоге).
Принадлежал жене полковника Марии Павловне Линдфорс.
ГАЯО. Ф.100, оп.4, д.511. Дело 1893 г.
О ней также есть упоминание в «Приложении к трудам редакционных комиссий. » (Освещено в теме «Источники в интернете».)
#2 Глаголева Елена
Прочла сегодня в архиве: «вдова полковника Мария Павлова Линдфорс». И вдруг встречаю на форуме эту фамилию!
ГАЯО, 230/11/3108. МК за 1877 год.
Спасская ружная церковь г.Р.-Борисоглебска.
Ноябрь, 1/8.
Мария. (Умерла 26/28 ноября.)
Родители: Р.-Борисоглебский воинский начальник, майор Викентий Фаддеевич Кришвицкий и его жена Софья Иванова, православные.
Восприемники: Р.-Борисоглебского уезда врач Аполлон Сергеев Чероков и вдова полковника Мария Павловна Линдфорс.
#3 Darya V
Модератор. Совет ЯрИРО
Уважаемые Сергей и Елена, сообщения по Линдфорсам вынесены в отдельную тему. Пусть развивается.
Елена, это Кр ши вицкий или Кр жи вицкий.
Вот тут писалось о нём (и его брате):
Но это здесь не по теме.
* * *
Интересно бы что-то ещё узнать по фамилии Линдфорс!
#4 Матвей Яблоков
Здравствуйте, Сергей!
Нашёл в одноклассниках, фамилией Линдфорс интересуется Татьяна Вятчанина (Тишкова).
#5 Глаголева Елена
Матвей, фамилия «Линдфорс» оказалась очень распространенной в интернете.
#6 Матвей Яблоков
Однако в интернете не встретил ни одного человека из России. Нашёл в Эстонии, Франции и Швеции, кроме Москвы, что я и написал. Ну вот ещё, хотя вряд ли пригодится:
Линдфорс Федор (1795) в 1795 секунд-майор Санкт-Петербург гренадерского полка сверх комплекта. В службе с 1777. В чине с 1788.12.06. С. 328.
Возможно, кто-то его сын:
Линдфорс Федор Федорович (1825) выпускник в 1825 Пажеского Корпуса (прапорщиком в лейб-гвардии Егерский полк).
Линдфорс Федор Федорович (1826) выпускник в 1826 Пажеского Корпуса (прапорщиком в лейб-гвардии Егерский полк).
Источник https://www.google.ru/.
В одноклассниках зарегистрировано 8 человек по фамилии Линдфорс, 6 из них из России, 1 из Италии и 1 из Франции http://www.odnoklassniki.ru/.
Так как фамилия Линдфорс редкая в России, то я могу найти всех людей в России с такой фамилией, если нужно.
#7 ciandr
В марте 1861 года была дана вольная моему прапрадеду крепостному крестьянину Филиппу Петровичу Баранову, 18 лет.
Проживал в деревне Ночкино Сафроновской волости Пошехонского уезда (приход с. Спас-на-Водоге).
Принадлежал жене полковника Марии Павловне Линдфорс.
ГАЯО. Ф.100, оп.4, д.511. Дело 1893 г.
О ней также есть упоминание в «Приложении к трудам редакционных комиссий. » (Освещено в теме «Источники в интернете».)
#8 Матвей Яблоков
Нашёл родословную (Майковой) Линдфорс Марии Павловны http://ru.rodovid.org/.
Позавчера и вчера читал статью про Линдфорс Фёдора Фёдоровича, даже предположить не мог, что это дядя Марии Павловны, родной брат её отца, если проследить родословную Линдфорс, ссылку которую я скинул.
Линдфорс Фёдор Фёдорович http://yandex.ru/.
Его брат Линдфорс Николай Фёдорович http://dic.academic.ru/.
Их отец Линдфорс Фёдор Андреевич http://yandex.ru/.
#9 Marina S
Ярославские Губернские Ведомости.
#10 Marina S
Ярославские Губернские Ведомости.
1853 г. № 18.
Отдается в наем на летнее время дача со всеми принадлежностями, отстоящая от г. Ярославля в 12 верстах по Романовской дороге, на берегу реки Волги. Тут же продается кирпич, коего находится до 350000 и отдается в арендное содержание кирпичный завод. Желающие знать о цене всего означенного в объявлении могут адресоваться к подполковнику карабинерного полка Линдфорс.
#11 Marina S
Приложения к трудам редакционных комиссий для составления положений о крестьянах, выходящих из крепостной зависимости. Сведения о помещичьих имениях. Том 1-6.
Автор: Редакционные комиссии для составления положений о крестьянах, выходящих из крепостной зависимости. Издательство: Издание Комиссии для составления Положения о крестьянах, Типография В. Безобразова и Комп. (СПб) Год: 1860.
#12 Marina S
Памятная книжка Ярославской губернии 1862 г.
Л. 203. Список мировых участков и волостей Ярославской губернии. Имения.
Линдфорс
Мышкинский уезд, 4-й мировой участок, Плосковская волость.
Пошехонский уезд, 3-й мировой участок, Софроновская волость.
Романо-Борисоглебский уезд, 2-й мировой участок, Богородская волость.
Романо-Борисоглебский уезд, 4-й мировой участок, Максимовская волость.
#13 Marina S
Календарь Ярославской губернии на 1872 год.
Л. 114. 138-й Пехотный Болховский Полк (Штаб в г. Угличе). Командир полка, полковник Яков Яковлевич Линдфорс.
#14 Marina S
Планы дач генерального и специального межевания, 1746-1917 гг. (коллекция).
Опись 605. Часть 2. Губерния, уезд: Ярославская; Мышкинский
Л.23. 83. Межеваны 1773 г. Утверждены 1852 г. Василевой Васильцова тож 1-й части Полковницы Анны Александровны Линдфорс. 19 дес. 2265 саж.
Л.27. 111. Межеваны 1772 г. Утверждены 1851 г. Глинка 1-я часть пустоши, что была деревня, владения Полковницы Анны Александровой Линфорс. 16 дес. 2 саж.
Л.51. 53. Межеваны 1772 г. Утверждены 1850 г. Ивашева 3-й части сельца что была деревня с деревнями Сусловой и Золотухиной, владения полковницы Анны Александровны Линд-Форс. 292 дес. 910 саж.
Пироги «Линдфорс» с доставкой на дом
Торговая марка «Линдфорс» появилась еще в 2014-м году – именно тогда Никой Куликовой были разработаны рецептура и технология приготовления пирогов. Сегодня сеть «Линдфорс» состоит из 15-ти кафе и ресторанов, но все пироги по-прежнему готовятся опытными поварами исключительно вручную. В конкурсах кулинарного мастерства компания неизменно занимает лидирующие позиции, что еще раз свидетельствует о высоком качестве продукции. Итак, в сегодняшней статье речь пойдет про сервис доставки «Линдфорс».
«Линдфорс»
Что нужно знать о доставке пирогов «Линдфорс»:
На заметку! Далее мы расскажем об адресах пироговых «Линдфорс», службе доставки, меню и ценах. Опишем способы оформления заказа и покажем, в каких городах работает доставка пирогов на дом.
Пироги «Линдфорс» с доставкой на дом
Пироги «Линдфорс»
Как уже упоминалось выше, торговая марка «Линдфорс» впервые увидела свет в 2014-м году. За прошедшие годы развилась небольшая сеть заведений, состоящая на момент написания статьи из 15-ти кафе и ресторанов. Клиенты «Линдфорс» могут не только вкусно поесть в зале, но и заказать еду на дом, используя курьерские услуги.
Пироги «Линдфорс»
Важно! В Санкт-Петербурге есть 10 кафе «Линдфорс» и 1 ресторан, в Москве – еще 5 кафе. Сеть постоянно расширяется, планируется открытие новых торговых точек в регионах.
Меню пироговых «Линдфорс», цены
Ввиду очевидной направленности сети «Линдфорс», меню состоит преимущественно из различных пирогов. Помимо того, доступны и другие блюда – не только русской, но и европейской кухонь.
Меню и цены — сытные пироги
Если говорить конкретнее, то клиенты могут заказать такую вкусную еду:
Помимо того, есть много разных пирогов, которые могут быть:
В меню можно найти разные русские пироги, а также различную выпечку из европейских стран. К примеру, скандинавский пирог, пользующийся большой популярностью в Северной Европе, здесь доступен не только в классическом виде, но и с оригинальной доработанной начинкой. Сама начинка может быть овощной, фруктовой, мясной, рыбной. Вкусные и свежие пироги, словно приготовленные дома!
Пироги пекут опытные повара
На заметку! Что касается цен, то они зависят от веса пирогов – можно заказать порции 1 кг, 2 кг и больше. С калорийностью и составом понравившихся блюд можно ознакомиться на странице https://www.lindfors.ru/menu.
Условия доставки пирогов «Линдфорс»
Полакомиться вкусными пирогами можно не только в зале ресторана, но и с доставкой на указанный адрес (на дом, на работу). Доставка еды – это очень удобная услуга, которую компания «Линдфорс» оказывает с первых дней работы. Нет никаких ограничений ни по блюдам, ни по чеку (есть некоторые исключения).
Заказы отправляются в четких временных рамках, которые зависят от дня недели:
О возможных изменениях клиентов заблаговременно предупреждают. Еще одно преимущество сети «Линдфорс» – это свой штат курьеров, которые доставляют заказы клиентам.
Читайте также: ТОП-7 лучших доставок пирогов. Кроме того, вас может заинтересовать статья о доставке пирогов «Штолле».